Sopa de verduras con cerdo
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
3 cebollas picadas30 gr. de manteca
750 gr. de costillas de cerdo ahumadas, cortadas en cubos
1 y 1/4 lt. de agua
250 gr. de zanahorias cortadas en rodajas
200 gr. de papas peladas, cortadas en cubos
1 cdta. de orégano
1/2 cda. de jugo limón
1 cebolla de verdeo bien picada
1 pizca de azúcar
Sal
Pimienta
Cómo hacer Sopa de verduras con cerdo
Dore 5 minutos la cebolla y la carne de cerdo en manteca, revolviendo todo el tiempo. Agregue el agua, las zanahorias y las papas.
Condimente con el orégano, sal, pimienta y azúcar.
Deje cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.
Al retirar del fuego, añada el jugo de limón y eche encima la cebolla de verdeo picada.
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