Recetas de Pimienta
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Preparación:Ponga el salmón, previamente cubierto con pimienta negra (molida groseramente en el mortero), en un plancha muy caliente con un poco de aceite. Sale. Aparte pele y corte las papas muy finitas [+]
Preparación:Enharine ligeramente los trozos de coÂnejo y dórelos en aceite bien caliente, dándolos vuelta para que el dorado sea parejo. Sale y pimiente las presas doradas. En una sartén profunda, [+]
Preparación:Caliente el horno. Acomode el pato, sazonado, en una fuente para horno; cúbralo con 100 gr. de manteca o margarina y cocÃnelo a fuego vivo. Délo vuelta varias veces.Pele las manzanas. [+]
Preparación:Cocine las espinacas previamente lavadas y picadas. Retire del fuego y escurra. Pase por la batidora junto con la crema, la sal y un poco del jugo de cocción de las espinacas. Caliente a [+]
Cocine el brócoli en una cazuela, durante 15 minutos. Corte las zanahorias, las pasas y las nueces. En una ensaladera ponga los berros y agregue el brócoli, zanahorias, pasas y nueces. En un bol, mezcle [+]
Preparación: FreÃr ligeramente las papas y proseguir la cocción. En una olla rehogar la cebolla, cuando esté transparente agregar el bacalao y las papas. Dejar cocinar durante 3 minutos.Condimentar [+]
Preparación:Pele las cebollitas. Corte el conejo en presas y la panceta ahumada en dados.Ponga la manteca en una cacerola lo bastante grande como para contener los trozos de conejo sin que se amontonen; [+]
Preparación:Cocine el arroz en agua salada hirviendo. Cuele. Pele las cebollitas y dórelas en el aceite de oliva con la ramita de romero. Agregue el jamón, cortado en cubitos, y deje cocinar unos [+]
Preparación:Corte los pimientos en tiras muy finas, mezcle con el choclo y las arvejas previamente cocidas. Condimente con la vinagreta preparada con el aceite, el vinagre, sal y pimienta. [+]
Preparación:Cocine los maccaroni en agua hirviendo con sal gruesa. Hierva el pollo durante 20 minutos en caldo. Mientras tanto, prepare una Salsa bechamel. Salpimiente. Corte el pollo en trocitos y [+]
Preparación:Corte la base del repollo y retire las hojas exteriores si estuvieran marchitas. Córtelo en cuartos. Lávelo con agua con vinagre, cuélelo y córtelo en tiritas, suprimiendo las partes [+]
Preparación:Corte en dados la panceta ahumada y saltee en un poco de aceite. Agregue la cebolla picada y el ajo, y cocine en fuego suave durante 5 minutos, removiendo. Saque, y en la misma cacerola saltee [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado