Recetas de Pimienta - Página 354
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Recetas de Pimienta

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Studen
Colocar en una olla bien grande la pierna de cerdo y el pollo.Cocinar durante 3 horas.Una vez listo, rebanar las zanahorias, añadirlas a la cocción, salpimentar y agregar el laurel. Cocinar 1 hora [+]
Pochki en Madeira
Cortar los riñones al medio. Saltearlos en una sartén con manteca.Una vez dorados, retirarlos y agregar el vino.Subir el fuego y llevar a ebullición. Esperar que reduzca el vino.Agregar la crema y [+]
Venado a la marinada
Colocar el vinagre, la zanahoria, la cebolla, la pizca de azúcar, las semillas, el agua, el apio, el perejíl, la sal y la pimeinta en un bol. Mezclar.Poner la carne en el recipiente y dejar marinar [+]
Macarrones con nata y esparragos verdes
Hervir la pasta en agua salada.Derretir la manteca en una sartén y añadir los espárragos.Cuando se estén dorando, echar la nata y salpimentar.Servir los fideos con la salsa por encima. [+]
Gurullos con conejo
Preparación:Condimentar el conejo a gusto y saltearlo.Aparte, asar el pimiento.Agregar al conejo, el tomate cortado, el pimiento asado, la cebolla picada y el ajo a la preparación de conejo.Agregar agua [+]
Kharcho
Fritar las costillas en una sartén con ajo y aceite.Colocar en una olla abundante agua y echar las costillas, una pizca de sal y cocinar media hora a fuego lento.Agregar el resto de los ingredientes que [+]
Ukha
Limpiar los pescados pequeños, atarlos en una gasa y amarrarlos o sujetarlos. Echar agua fría encima y llevarla a ebullición, sacar el caldo aparte y añadir la cebolla, las raíces del perejil, sal y [+]
Ossetrina pod Syrom
Hervir el esturión con la zanahoria, las raíces de perejil, las 2 hojas de laurel, pimienta y sal durante 15 minutos. Cortar el esturión en rodajas, salarlas y dejar en el refrigerador por 2 horas. [+]
Baklazhanovaya Ikra
Pinchar la berenjena en varios sectores y hornear.Luego de una hora, retirarla y dejar que enfríe.Partirla en dos verticalmente.Quitarles la pulpa y juntarlas con los tomates, los ajos y la cebolla, [+]
Tomates confitados
Poner lo tomates en agua hirviendo por unos minutos. Pelarlos y cortarlos en cuatro y sacar las semillas. Calentar el horno a unos 90°C. Colocar una hoja de papel de aluminio en la bandeja del horno y [+]
Coronilla de setas encurtidas
Picar y dorar la cebolla en una sartén con aceite.Incorporar los champiñones picados y las verduras también picadas.Salpimentar a gusto. Saltear hasta que no quede líquido y servir. [+]
Tarta de puerros
Preparación: Formar una masa mezclando 750 gramos de harina junto con un chorrito de agua, manteca y jugo de limón.Fritar el bacon junto con los puerros durante 5 minutos. Luego echar el resto de la [+]
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