Pochki en Madeira
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 25 min
- Raciones
- 2
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 2 raciones
Raciones
- ½ kilogramos Ternera riñones
- 5 cucharadas Mantequilla
- 1 vaso Vino de Madeira
- 6 cucharadas Nata líquida cortada
- Pimienta negra y sal
Cómo hacer pochki en Madeira paso a paso
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Cortar los riñones al medio. Saltearlos en una sartén con manteca.
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Una vez dorados, retirarlos y agregar el vino.
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Subir el fuego y llevar a ebullición. Esperar que reduzca el vino. Agregar la crema y mezclar.
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Añadir los riñones y cocinar unos minutos más. Salpimientar y servir.
