Recetas de Pimienta
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Cortar los morrones en tiras o anillos, retirándoles las semillas y las nervaduras blancas.Mezclar el vinagre, el vino, el aceite y la salsa. Bañar los morrones con esta preparación. Condimentar con [+]
Procesar los granos de choclo junto con el culantro y una taza de caldo de carne. Salpimentar la carne troceada y condimentarla también 1 cda. del ajo.Colocar el aceite en una sartén y dorar la carne. [+]
Cortar las berenjenas y la cebolla en cubitos.Colocar un chorrito de aceite en una sartén y dorar las cebollas. Agregar luego las berenjenas y cocer hasta que estén bien tiernas. Condimentar con sal y [+]
Lavar y escurrir la lechuga. Cortarla en pequeños trozos.Cortar el tomate y la cebolla.Colocar en un bol la lechuga, el tomate, la cebolla, el arroz cocido y el choclo.Cortar en daditos los kani kama y [+]
Preparación:Lavar y cepillar bien las papas, envolverlas en papel aluminio y llevar al horno hasta que estén tiernas.Retirar el papel aluminio, cortar las papas al medio a lo largo y cavar con una [+]
Preparación:Salpimentar y enharinar los filetes de pescado. Reservar. Calentar el aceite en una olla y freÃr la cebolla hasta que esté transparente.Agregar los tomates, los ajos, la pasta de tomate, el [+]
Hervir en una olla el zapallo junto a la zanahoria y el choclo hasta que esté todo bien cocido. Escurrir.Desgranar el choclo y trocear la zanahoria y el zapallo.Colocar todas las verduras en la [+]
Batir la leche junto con el maÃz y la cebolla.Llevar a ebullición en una olla y condimentar a gusto con sal y pimienta.Dejar cocinar hasta que la sopa espese, revolviendo cada tanto para que no se queme [+]
En una olla, hervir el pollo junto con la cebolla, el tomate, el apio y el perejil.Cocinar durante una hora a fuego lento. Una vez cocido, retirar del caldo, deshuesar y cortar en pequeños trozos.Volver [+]
Hrvir los cubos de calabaza en una olla con agua, durante 5 minutos.Escurrir y volcar en una sartén con mantequilla derretida o aceite. Saltear unos minutos y agregar el ajo. Llevar el fuego a mÃnimo, [+]
Hervir los chayotes durante 10 minutos. Pelarlos y cortarlos en trozos.Disponer los trozos de chayote en un bol y agregarles los dientes de ajo, las rodajas de cebolla y el perejil picado.Preparar una [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado
Orejas de liebre