Sopa de pollo

Name: Sopa de pollo
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Brasil
Ingredients: 0.5 pollo; 1 cebolla picada; 4 tomates pelados y trituradas; 1 tallo de apio picado con las hojas; Perejil picado; 10 tazas de agua; 3 zabahorias cortadas en tiras; 0.5 taza de arroz; Sal y pimienta a gusto

Enviada por Maggie · 2 de diciembre de 2006

Tiempo total: 55 min
Preparación: 15 min
Cocción: 40 min
Raciones: 4
Dificultad: Media
Valoración: 4,2 / 5 23 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

½ Pollo
1 Cebolla picada
4 Tomates pelados y trituradas
1 tallo Apio picado con las hojas
Perejil picado
10 tazas Agua
3 3 zabahorias cortadas en tiras zabahorias cortadas en tiras
½ tazas Arroz
Sal y pimienta a gusto

Cómo hacer sopa de pollo paso a paso

En una olla, hervir el pollo junto con la cebolla, el tomate, el apio y el perejil. Cocinar durante una hora a fuego lento.
Una vez cocido, retirar del caldo, deshuesar y cortar en pequeños trozos.
Volver el pollo a la olla y agregar el arroz. Continuar la cocción unos 15 minutos, hasta que el arroz esté listo.