Recetas de Yogur
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Preparación:Rehogue unos 10 minutos en un poco de manteca los alcauciles con el ajo y la cebolla. Ponga en la procesadora y procese hasta conseguir un puré.Si queda demasiado lÃquido, cocÃnela a fuego [+]
Preparación:Corte y descaroce las paltas. Aplaste la pulpa con un tenedor hasta formar una pasta. Agregue el jugo de limón, el aceite, la sal, la cebolla de verdeo y el yogur. Mezcle bien y sirva frÃo, [+]
Preparación:Forre una tartera con la masa de tartas un poco estirada, llénela de arroz para evitar que se infle, y cocÃnela en el horno durante 20 minutos.Una vez lista, retire del horno y quite el [+]
Hierva la leche y colóquela en un recipiente de manera que quede colmado. Ponga en un lugar templado y deje entibiar. Saque 2 cucharadas de esa misma leche y mezcle con el laban, yogur o cuajada. [+]
En un bol, batir con la ayuda de una varilla los huevos, el yogur, el azúcar, el cacao, el aceite y la ralladura de limón. Agregar la harina con la levadura, mezclar todo bien y verter la masa en un [+]
Preparación:Lavar bien la lechuga. Secarla. Trozarla con las manos. Reservar. Cortar las peras por la mitad. Eliminar el corazón y las pepas. Cortarlas en láminas finas. Rociarlas con jugo de limón. [+]
Preparación:Pique finamente la cebolla y el apio. Colóquelos en una cacerola junto con el caldo de pollo y el tomillo. Cocine hasta que estén tiernos y transparentes. Lave y limpie los espárragos [+]
Preparación:Pulir el hinojo, lavarlo y cortarlos en bastones de 1 cm. de grosor. Rociarlo con jugo de limón. Rallar la cáscara de las naranjas hasta obtener una cucharada, pelarlas llegando a la pulpa, [+]
Preparación:Mezcle la carne picada con el puerro, la menta, sal y pimienta. Haga las croquetas de tamaño de un huevo y páselas apenas por harina.FrÃalas en abundante aceite hasta dorarlas, déjelas [+]
Preparación:Ubicar los filetes de pescado en una asadera, condimentarlos con sal, pimienta y tomillo a gusto, y cubrirlos con la cebolla cortada en juliana y caldo de verduras. Hornear a temperatura [+]
Preparación:Pelar los langostinos o camarones y sofreÃr a fuego suave, en manteca. Salpimentar y reservar.Lavar y cortar la parte blanca de los puerros en rodajas finas y freÃr en manteca unos minutos, [+]
Mezclar el pollo, el caldo, los granos de pimienta y las hojas de laurel, en una sartén grande, agregando suficiente agua para cubrir el pollo por completo. Hervir a fuego lento, cubrir y cocinar durante [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Paleta de cordero rellena
Masitas serpentinas
Pencas de acelga