Tarta de naranja, ricota y miel

Cómo hacer Tarta de naranja, ricota y miel

Preparación:

Forre una tartera con la masa de tartas un poco estirada, llénela de arroz para evitar que se infle, y cocínela en el horno durante 20 minutos.
Una vez lista, retire del horno y quite el arroz.

Mientras tanto mezcle la leche los huevos, el jugo de dos naranjas y la miel y cocine a fuego muy lento, revolviendo hasta que espese.

Fuera del fuego, añada la ricota mezclada con el yogur y la esencia de vainilla, revolviendo muy bien.

Rellene la tarta, decorando con gajos de naranja y naranja rallada.