Recetas con ajos

El ajo es una planta conocida desde la antigüedad, los egipcios ya la utilizaban en el tercer milenio antes de Cristo, y más tarde griegos, romanos, chinos e indios. Hoy en día se cultiva en todos los continentes, es una planta perenne y muy resistente que se cultiva todo el año.En las culturas antiguas del mediterráneo, también se utilizaba como medicamento. Durante la Edad Media, ristras de ajos y otros yuyos se suspendían de las puertas de las casas para que no ingresara "el mal" y curar enfermedades.La medicina naturista avala muchas de sus propiedades curativas. La bromatología destaca sus atributos como un