Nopales en salsa roja

Name: Nopales en salsa roja
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Mexico
Ingredients: 500 gr. de nopales picados; 0.25 de cebolla en media luna; 8 chiles cascabel; 4 chiles cambray (de árbol); Sal; 1 diente de ajo; Aceite

Enviada por cecy30 · 2 de marzo de 2009

Tiempo total: 35 min
Preparación: 20 min
Cocción: 15 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,6 / 5 46 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

500 gramos 500 gr. de nopales picados nopales picados
¼ Cebolla en media luna
8 Guindilla cascabel
4 Guindilla cambray (de árbol)
Sal
1 diente Ajos
Aceite

Cómo hacer nopales en salsa roja paso a paso

Poner a remojar los chiles con agua hirviendo.
Cuando estén cocidos, licuar los chiles con el ajo, sal y un poco de agua del remojo.
Aparte, poner a dorar los nopales meneando constantemente para que no se peguen. Cuando se absorba la baba, freír un poco y agregar la cebolla y la salsa de chiles dejar hervir. Rectificar la sazón y servir.