Torta de pierna

Name: Torta de pierna
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: Mexico
Ingredients: 1 kg. de pierna de puerco; 1 diente de ajo; Sal; 6 rodajas de pan lactal o 3 panes; 6 rodajas de tomate; 6 ruedas de cebolla; 0.5 lechuga picada; Frijoles refritos; Crema líquida; Aceite (opcional); Jalapeños en vinagre

Enviada por cecy30 · 5 de abril de 2009

Tiempo total: 1 h 5 min
Preparación: 25 min
Cocción: 40 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,0 / 5 41 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 kilogramo 1 kg. de pierna de puerco pierna de puerco
1 diente Ajos
Sal
6 rodajas Pan lactal o 3 panes
6 rodajas Tomates
6 Cebolla ruedas
½ Lechuga picada
Frijoles refritos
Nata líquida líquida
Aceite (opcional)
Jalapeños en vinagre Jalapeños en vinagre

Cómo hacer torta de pierna paso a paso

Poner a cocer la carne con ajo y sal. Aparte, preparar los demás ingredientes.
Cuando la carne este cocida, escurrir y deshebrar.
Partir los panes a la mitad y tostarlos por ambos lados, si lo desea, puede echarles un poco de aceite por encima.
Untar la parte de abajo con los frijoles, encimar la carne, lechuga, tomate, cebolla, crema y tapar.
Acompañar con jalapeños en vinagre y papas a la francesa, opcional.