Recetas con anís

El anís es una hierba de color verde que tiene unas flores pequeñas de color blanco, de cinco pétalos, y de la cual sale también un fruto muy aromático de unos 5 milímetros de diámetro. La planta es originaria de Asia, en concreto de su parte suroccidental, aunque también se encuentra en abundancia en la parte mediterránea occidental. Antiguamente, en el año 1550 a.C., la planta ya se usaba como producto para abrir el apetito, e incluso los romanos elaboraban con ella productos de panadería, mezclando la planta con la masa de pan. Usos en la cocina Los usos de esta planta en gastronomía se enfocan principalmente