Gratin de pescado y mariscos

Name: Gratin de pescado y mariscos
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 375 gr. de espinacas; Sal; pimienta; 600-700 gr. de lenguado en filetes; 125 gr. de camarones grandes; Anís o hinojo; Jugo de limón; 1 taza de salsa holandesa o de mayonesa liviana; 0.5 taza de queso gruyére rallado

Enviada por Sandra · 19 de octubre de 2011

Tiempo total: 40 min
Preparación: 15 min
Cocción: 25 min
Raciones: 4
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,5 / 5 2 votos

Ingredientes para 4 raciones

Raciones 4

375 gramos Espinacas
Sal
Pimienta
600 gramos Lenguado en filetes
125 gramos Gambas grandes
Anís o hinojo
Zumo de limón
1 taza 1 taza de salsa holandesa o de mayonesa liviana salsa holandesa o de mayonesa liviana
½ tazas Queso gruyere rallado

Cómo hacer gratin de pescado y mariscos paso a paso

Lavar las espinacas, hervirlas apenas en agua salada, escurrirlas y picarlas.
Ponerlas en una fuente de horno bien enmantecada.
Condimentar los filetes con sal y pimienta, arrollarlos y colocarlos sobre las espinacas. Alternar los langostinos entre el pescado y aderezar con sal, pimienta, anís o hinojo, jugo de limón.
Cubrir con la salsa y espolvorear con el queso rallado. Cocinar durante 25 minutos a horno caliente y servir.