Bizcochitos de anís

Name: Bizcochitos de anís
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10 raciones
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 gr. de harina; 200 gr. de azúcar; 100 gr. de miel; 100 gr. de cáscaras de cítricos (pomelo, naranja) confitadas y picadas finas; 20 gr. de anís; 100 gr. de almendras peladas (tostadas y picadas); 1 pizca de canela; 1 pizca de nuez moscada; 1 pizca de cilantro; 1 pizca de bicarbonato de sodio

Enviada por Sandra · 8 de septiembre de 2014

Tiempo total: 40 min
Preparación: 20 min
Cocción: 20 min
Raciones: 10
Dificultad: Media
Valoración: 5,0 / 5 1 votos

Ingredientes para 10 raciones

Raciones 10

500 gramos Harina
200 gramos Azúcar
100 gramos Miel
100 gramos Cáscara de cítricos (pomelo, naranja) confitadas y picadas finas
20 gramos Anís
100 gramos Almendras peladas (tostadas y picadas)
1 pizca Canela
1 pizca Nuez moscada
1 pizca Cilantro
1 pizca Bicarbonato

Cómo hacer bizcochitos de anís paso a paso

En una cacerola, derretir a fuego muy bajo, el azúcar y la miel.
Juntar los ingredientes restantes en un tazón de gran capacidad.
Cuando la mezcla de azúcar y miel esté suave, retirar del fuego y verter en el recipiente con el resto de los ingredientes, revolviendo hasta que todo quede bien amalgamado.
Enharinar la superficie de trabajo y verter el compuesto, extenderlo hasta un espesor de al menos 2 cm.
Dejar enfriar durante 5 minutos y, a continuación, moldear los bizcochos de forma redonda.
Hornear a 180 ° C durante unos 20 minutos. Servir espolvoreados con azúcar glas.