Recetas con clavo

Los clavos son una especia muy popular en la cocina asiática, en la occidental, en cosméticos, como aceites esenciales, por sus propiedades anestésicas y de muchas maneras curiosas. Muy difundido en todo el Oriente, ya se utilizaba como ingrediente de perfumes y por sus principios medicinales en China, 2200 años atrás. En Occidente se conoció alededor del 1500 gracias a los portugues que lo trajeron de Timor Oriental y a los holandeses cuando lo descubrieron en las islas de Zanzíbar y las Maldivas convirtiéndose en sus principales importadores. Holandeses y belgas extrajeron su aceite esencial rico en eugenol, qu