Ponche de vino tinto

Name: Ponche de vino tinto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 raciones
Cuisine: España
Ingredients: 1 lt. de vino tinto; 250 cc. de vino oporto; Azúcar a gusto; 1 naranja; 1 limón; 6 a 8 clavos de olor; 2 ramas de canela; 0.5 cdta. de macis; 223 cc. de agua

Enviada por VirC · 10 de diciembre de 2008

Tiempo total: 30 min
Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,1 / 5 14 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 litro Vino tinto
250 mililitros Vino oporto
Azúcar a gusto
1 Naranjas
1 Limón
6 Clavo de olor
2 ramas Canela
½ cucharaditas Macís
223 mililitros Agua

Cómo hacer ponche de vino tinto paso a paso

Colocar en una cacerola el agua, los clavos de olor y las ramas de canela. Llevar al fuego y dejar hervir durante 15 minutos.
En otra cacerola, colocar el vino tinto y llevar a fuego. Dejar calentar y agregar el oporto y el azúcar. Por último, la infusión de agua.
Antes que tome punto ebullición, agregar media naranja y medio limón, cortados en rodajas. Cocinar unos momentos más sin que tome punto de ebullición.
Pasar el ponche de vino tinto a una ponchera. Decorar con el resto de las rodajas de limón y naranja y las especias de la infusión. Servir el ponche en tacitas o vasitos adecuados con algún canapé.