Batatas en almibar

Batatas en almibar

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Datos de la receta

Fácil
Comen 6
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

3 kg. de batatas pequeñas
Azúcar
4 clavos de olor

Como hacer Batatas en almibar paso a paso

Poner a hervir las batatas en agua. Retirarlas cuando estén tiernas pero todavía firmes. Pelarlas.

Pesar 3/4 kg. de azúcar por cada kg. de batatas.

Colocar el azúcar en una cacerola (de cobre) y cubrir bien de agua; cuando haya hervido 5 minutos agregar las batatas y los clavos de olor.
Dejar cocinar a fuego lento hasta que las batatas tomen color dorado y el almíbar se haya vuelto espeso.

Comentarios sobre esta receta (1)

ruben andino
ruben andino
Exelente receta!!! Gracias,saludos!
5 noviembre 2015, 07:08
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