Recetas con coñac

El coñac es una bebida espirituosa con un alto contenido de alcohol (un 40%), que se obtiene de la destilación del vino.Las uvas provienen de cuatro variedades de uva blanca, la Ugni Blanc, la Folle Blanche, la Colombard y la Semillón. El sitio tradicional de producción es la región francesa de Cognac, en el oeste de Francia, que da nombre al destilado. Las primeras noticias de la producción de coñac datan del siglo XVII, cuando los holandeses que vendían vinos a lo largo de las costas atlánticas decidieron destilarlos.ProducciónEl mosto se presiona con la prensa tradicional y luego se deja reposar alrededor de u