Manzanas rellenas al horno

Manzanas rellenas al horno

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Datos de la receta

Fácil
Comen 10
Total: = prep. + coc.

Ingredientes

10 manzanas para cocinar
1 limón
Manteca
Azúcar

Para el relleno
100 gr. de almendras peladas
1/2 taza de azúcar
50 gr. de manteca     
1 cda. de harina  
1 cda. de coñac o calvados

Cómo hacer Manzanas rellenas al horno

Pelar las manzanas y vaciarlas, retirando los corazones con las semillas. Rociarlas con jugo de limón y untarlas con manteca blanda.
Acomodarlas en una asadera enmantecada y espolvorearlas con poca azúcar.
Cocinarlas  horno caliente, durante 10 minutos

Mientras tanto picar las almendras. Mezclarlas con el azúcar, la manteca blanda y la cda. de harina, sobre calor suave, simplemente para hacer una crema que no debe hervir.

Rellenar las manzanas medio cocidas con esta preparación y seguir su cocción en el horno durante 10 a 15 minutos más ó hasta que se forme una cobertura dorada.

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