Manzanas rellenas al horno

Name: Manzanas rellenas al horno
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 raciones
Cuisine: Alemania
Ingredients: 10 manzanas para cocinar; 1 limón; Manteca; Azúcar; 100 gr. de almendras peladas; 0.5 taza de azúcar; 50 gr. de manteca; 1 cda. de harina; 1 cda. de coñac o calvados

Enviada por VirC · 23 de abril de 2009

Tiempo total: 45 min
Preparación: 15 min
Cocción: 30 min
Raciones: 10
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,4 / 5 14 votos

Ingredientes para 10 raciones

Raciones 10

10 Manzanas para cocinar
1 Limón
Mantequilla
Azúcar

Para el relleno

100 gramos Almendras peladas
½ tazas Azúcar
50 gramos Mantequilla
1 cucharada Harina
1 cucharada Coñac o calvados

Cómo hacer manzanas rellenas al horno paso a paso

Pelar las manzanas y vaciarlas, retirando los corazones con las semillas. Rociarlas con jugo de limón y untarlas con manteca blanda.
Acomodarlas en una asadera enmantecada y espolvorearlas con poca azúcar.
Cocinarlas horno caliente, durante 10 minutos
Mientras tanto picar las almendras. Mezclarlas con el azúcar, la manteca blanda y la cda. de harina, sobre calor suave, simplemente para hacer una crema que no debe hervir.
Rellenar las manzanas medio cocidas con esta preparación y seguir su cocción en el horno durante 10 a 15 minutos más ó hasta que se forme una cobertura dorada.