Arrollado de manzana
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 1 h
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,9 / 5 9 votos
Ingredientes para 4 raciones
- 1 Masa de hojaldre rectángulo
- 1 taza Nata líquida pastelera o de vainilla instantánea
- 2 2 ó 3 manzanas ó 3 manzanas
- 1 puñado Pasas de uva
- Coñac
- Canela
- Mantequilla
- Azúcar glas
Cómo hacer arrollado de manzana paso a paso
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Estirar la masa de hojaldre, untarla con manteca, doblarla y volverla a estirar.
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Poner a remojar las pasas con un poco de coñac o, si son tiernas, rociarlas simplemente.
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Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas, rociarlas también con coñac.
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Preparar una crema pastelera o una crema de vainilla instantánea; dejarla entibiar antes de preparar el arrollado.
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Untar la masa de hojaldre con esta crema, acomodar encima las rodajas de manzana y espolvorear con azúcar y canela.
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Echar por encima las pasas y arrollar suavemente la masa; cerrar los extremos con la misma masa mojada.
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Poner el arrollado con la parte cortada hacia abajo en una plancha de horno mojada.
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Cocinar el arrollado a horno caliente durante veinte o treinta minutos o hasta que se dore.
