Recetas con curry

El curry es una mezcla de hierbas y especias que varía dependiendo de su origen y costumbres, que se utiliza en la cocina tradicional de la India, con el nombre de Masala. Es una mezcla de muchos ingredientes, que incluyen la cúrcuma, semillas de cilantro, canela, jengibre, nuez moscada, pimienta negra, chile, semillas de fenogreco, y hojas de curry que dan el nombre a la mezcla. Hay varias recetas para la preparación de curry en la India, aunque no existe un verdadero curry tradicional.En todas sus variantes, menos, más o impasiblemente hot, este condimento que resulta de una exquisita y compleja combinación de