Pollo asado con limón
Enviada por Carolina ·
Con esta receta el pollo queda gustoso y muy aromático.
- Tiempo total
- 2 h 15 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 2 h
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,7 / 5 7 votos
Ingredientes para 6 raciones
- 1 Pollo entero de unos 2 kilogramos aproximadamente
- 3 Limón
- Aceite de oliva
- Curry
- Sal
Cómo hacer pollo asado con limón paso a paso
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Limpiar el pollo retirando los restos de plumas que puedan estar en la piel.
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En un bol mezclar el aceite de oliva, un poco de sal y el curry. Mover para queden homogéneamente unidos.
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Untar el pollo con esta mezcla, con ayuda de las manos.
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Cortar un par de limones en rodajas y reservar.
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Exprimir un limón y colar el zumo resultante.
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Poner el pollo en una bandeja de horno que tenga cierta profundidad. Rociar el pollo con el zumo de limón. Precalentar el horno a 180 ºC.
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Repartir las rodajas de limón por todo el cuerpo del pollo.
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Cuando esté caliente el horno, meterlo en su interior y bajar su temperatura a 150ºC.
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Dejar que se cocine dentro durante 2 horas. Darle la vuelta tras la primera hora para que se haga bien por todos lados.
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No utilizar el ventilador del horno, ya que no se cocina de igual manera. Servir caliente o templado.
