Bobotie
Enviada por Maggie ·
- Tiempo total
- 3 h
- Preparación
- 1 h 30 min
- Cocción
- 1 h 30 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 4,6 / 5 13 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 1 kilogramo Carne de cordero molida
- 1 Cebolla grande picada
- 2 dientes Ajos picados
- 2 cucharadas Mantequilla
- 2 cucharadas Curry en polvo
- Almendras picadas grueso
- ½ tazas Albaricoques secos y picados
- ¼ tazas 0.25 taza de Chutney Chutney
- 3 Pan tajadas blanco
- 1 ½ tazas Leche
- 3 Huevo
Cómo hacer bobotie paso a paso
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Derrita la mantequilla en un sartén grande. Cocine el ajo y la cebolla hasta que estén suaves.
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Añada el cordero y cocine hasta que dore.
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Coloque todo en un tazón grande para mezclar. Agregue el curry, almendras, albaricoques y chutney. Mezcle bien.
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Moje al pan en la leche (guarde la leche) y añada a la mezcla. Agregue 1 huevo y mezcle bien.
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Coloque la mezcla en una cazuela grande y engrasada. Bata los dos huevos restantes con la leche reservada.
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Vierta sobre la mezcla en la cazuela. Hornee a 350ºC por unos 45-60 minutos. Sirva caliente.
