Recetas con merluza

La merluza es un pescado blanco de carne exquisita, uno de los más frecuentes en nuestras cocinas así como uno de los preferidos por los consumidores en nuestro país. Gastronómicamente ofrece un sinfín de posibilidades. Se puede hacer frita, a la plancha, a la romana, cocida, guisada, y de muchas maneras más, sola o combinada con otros productos. Forma parte de las recetas tradicionales de muchas zonas de nuestro país. Es un pescado muy abundante, tanto en el Océano Atlántico como en el Pacífico, así como también en el Mar Mediterráneo. Existen varias especies, siendo la merluza común que se pesca en Europa la de