Filetes de merluza a la española
Enviada por Sandra ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 20 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 3,5 / 5 16 votos
Ingredientes para 6 raciones
Raciones
- 6 filetes Merluza
- 1 cucharadita Sal
- 1 cucharadita Orégano
- 3 cucharadas Perejil picado grueso
- Pan rallado
- 50 gramos Mantequilla
- 1 vaso Vino blanco seco
- ½ vasos Agua
- Patatas hervidas
Cómo hacer filetes de merluza a la española paso a paso
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Untar con mantequilla una fuente para horno, colocar en ella los filetes y sazonarlos con la sal, el orégano, el perejil picado y espolvorearlos con abundante pan rallado.
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Disponer sobre los filetes la mantequilla cortada en trocitos. Rociar con el vino blanco mezclado con el agua e introducir la fuente en el horno.
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Cocer a temperatura moderada para evitar que se resequen, añadiendo, si fuera necesario un poco más de vino.
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Retirar y servir el pescado con las patatas hervidas.