Ensalada de coliflor y pescado

Name: Ensalada de coliflor y pescado
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 1 coliflor de 700 gr.; 0.5 kg. de filetes de merluza; Sal; Pimienta; 1 limón; Mayonesa; Lechuga

Enviada por VirC · 27 de julio de 2011

Tiempo total: 35 min
Preparación: 20 min
Cocción: 15 min
Raciones: 6
Dificultad: Fácil
Valoración: 5,0 / 5 2 votos

Ingredientes para 6 raciones

Raciones 6

1 Coliflor de 700 gr
½ kilogramos Merluza filetes
Sal
Pimienta
1 Limón
Mayonesa
Lechuga

Cómo hacer ensalada de coliflor y pescado paso a paso

Cueza el pescado en un caldo aromático y la coliflor en agua salada hirviendo, previamente separada en ramitos. Deje escurrir y enfriar ambos ingredientes.
Divida los ramitos de coliflor en trocitos y deshaga un poco el pescado. Mézclelos, salpimiente y aderece con jugo de limón y aceite.
Disponga la ensalada en hojas de lechuga arrepollada y póngales encima copos de mayonesa.