Paletilla de cordero

La pierna de cordero es particularmente adecuada para ser preparada asada con o sin hueso. La paletilla es más firme y es adecuada para todo tipo de cocción.

Información nutricional por 100 gr.

    Energía: 151 kcal.
    Proteínas: 11.1 g.
    Hidratos de carbono: g.
    Fibra dietética: 0 g.
    Lípidos: 11.8 g.
    Colesterol: 80.6 mg.
    Ácidos grasos poliinsaturados: 0.8 g.
    Ácidos grasos saturados: 5 g.
    Ácidos grasos monoinsaturados: 4.6 g.
    Vitamina A: Trazas µg.
    Vitamina B1: 0.13 mg.
    Vitamina B2: 0.2 mg.
    Vitamina B6: 0.82 mg.
    Vitamina B12: 1.5  µg.
    Vitamina C: mg.
    Vitamina D: Trazas  µg.
    Hierro: 3.1 mg.
    Calcio: 7.5 mg.
    Sodio: 87 mg.
    Ácido fólico: 3.1  µg.
    Retinol: Trazas  µg.
    Yodo: 2.3  µg.
    Potasio: 395 mg.
    Fósforo: 204 mg.