Recetas con ternera

La carne de ternera es la proveniente de un animal de raza bovina, macho o hembra, de entre 8 y 12 meses de edad. Es una carne tierna, de sabor delicado que contiene mucha agua y por lo tanto poca grasa. Información nutricional por 100 gr. (Ternera semigrasa) Energía: 205 kcal. Proteínas: 20.6 g. Hidratos de carbono: g. Fibra dietética: 0 g. Lípidos: 13.6 g. Colesterol: 71.2 mg. Ácidos grasos poliinsaturados: 0.9 g. Ácidos grasos saturados: 4.7 g. Ácidos grasos monoinsaturados: 6.5 g. Vitamina A: Trazas µg. Vitamina B1: 0.06 mg. Vitamina B2: 0.16 mg. Vitamina B6: 0.39 mg. Vitamina B12: 1 µg. Vitamina C: mg. Vitam