Recetas de Bocaditos y Aperitivos
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Lavar la albahaca y dejarla escurrir bien, separar las hojas y picarlas, no muy finamente. Poner el queso cottage en un bol, agregarle sal, pimienta recién molida y la albahaca picada. Poner la [+]
Cortar 9 discos de pan de sándwich o bien quitar simplemente la corteza y emparejar la forma de las planchas u hojas de pan. Mezclar el queso crema con pasta de hígado, sal y pimienta recién molida. [+]
Enjuagar muy rápidamente los camarones en agua helada, para no quitarles su delicado sabor, y servir con estas salsas o "dips", que cada uno se servirá en su plato para "pasar" los camarones, que se [+]
Lavar los zapallitos largos, que deben elegirse tiernos. Cortarlos en rodajas finas. Rociarlos con el jugo de limón y pasarlos por harina. Freírlos enseguida en aceite caliente. Retirarlos con la [+]
Preparación:Quiebre cada uno de los huevos con cuidado de que no se desprendan partes de la cáscara que puedan caer sobre la fuente en que se van a batir. Bata los huevos con un batidor de globo, hasta [+]
Calentar el aceite vegetal en una olla freidora o sartén. Cortar las cebollas en rodajas gruesas.En un tazón, mezclar: el polvo de pan, la harina, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y pimienta [+]
Elegir un queso roquefort suave, o un queso azul o gorgonzola.Pasarlo por tamiz para obtener una pasta fina.Agregarle el kirsch o vodka y la crema de leche, batida firme.Poner la crema de queso en una [+]
Coloque la penca sobre una rejilla y disponga en una placa. Cubra el salmón con la sal y el azúcar y lleve a la heladera durante aproximadamente 12 hs.Retire de la heladera, quite los excesos de [+]
Procese todos los ingredientes de las crepes y deje reposar durante 15 minutos en la heladera.Caliente una crepera o sartén pequeña y realice los crepes.Para la manteca de hongos, saltee 50 gramos de [+]
Preparación:Pique las hierbas y empane con ellas el bife de chorizo o lomo. Séllelo en una sartén bien caliente, de ambos lados. Enfríe y corte en láminas bien finas. Coloque en el extremo de cada [+]
Colocar una tira de queso sobre cada rebanada de jamón y enrollarla.Pasar cada uno de los rollitos por huevo y pan molido.Freír en abundante aceite caliente hasta dorar, y escurrir sobre papel absorbente [+]
Unte con frijoles las tostadas. Ponga encima la lechuga picada, la crema, el queso y la salsa. Sirva inmediatamente. [+]
Croquetas de carne a las brasas
Cookies de cheddar
Tortillas de nabos
Patatas picantes al Tabasco
Torsadita
Parathas
Crema de jamón
Canapes de salmón
Champiñones rellenos
Bocadillos de coliflor y anchoas