Rolls de bresaola
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 40 min
- Preparación
- 30 min
- Cocción
- 10 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Valoración
- 5,0 / 5 2 votos
Ingredientes para 4 raciones
Raciones
- 250 gramos 250 gr. de bresaola bresaola
- Tomates secos, hidratados en aceite de oliva y tomillo
- Mantequilla de hongos
- Rúcula
Para las crepes de hierbas
- 250 mililitros Leche
- 2 Huevo
- 150 gramos Harina
- 15 gramos Mantequilla derretida
- Hierbas picadas
Cómo hacer rolls de bresaola paso a paso
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Procese todos los ingredientes de las crepes y deje reposar durante 15 minutos en la heladera.
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Caliente una crepera o sartén pequeña y realice los crepes.
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Para la manteca de hongos, saltee 50 gramos de champiñones con tomillo y procese con manteca, sal y pimienta, hasta obtener una pasta untable
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Estire los crepes, unte con la manteca, disponga la bresaola, los tomates, la rúcula y enrolle. Corte en cuatro porciones.
