Recetas de Entradas
Ordenar:
- Fecha
- Aflabéticamente
- Puntuación
Preparación:Pelar los langostinos o camarones y sofreír a fuego suave, en manteca. Salpimentar y reservar.Lavar y cortar la parte blanca de los puerros en rodajas finas y freír en manteca unos minutos, [+]
Cortar las berenjenas al medio y hacer cortes sobre la pulpa. Salpimentar y rociar con aceite de oliva. Sobre una placa aceitada, llevar a un horno a 200°C por 15 minutos. Retirar y sacar la pulpa, [+]
Preparación:Pelar las cebollas y cortar en aros. Dorarla en una sartén con 4 cucharadas de aceite. Batir los huevos y salpimentar.Verter los huevos en la sartén con las cebollas, añadir las hierbas [+]
Salar el cochinillo y asarlo en un horno a 180 º C por espacio de 3 horas. Dejar enfriar, desechar los huesos y el cuero. Desmenuzar la carne y disponerla en una terrina previamente cubierta con papel [+]
Hidratar los garbanzos durante 24 horas en abundante agua. Escurrir bien y renovar el agua, colocar en una cacerola y hervir 35 a 40 minutos hasta que estén bien tiernos. Retirar y dejar enfriar. Quemar [+]
Preparación:Corte una tapa al pan de campo y retire la miga.Machaque el ajo y pique groseramente.Pique el ciboulette.Machaque los granos de pimienta.En una cacerola disponga el ajo, la manteca, el [+]
Preparación:Tueste el pan apenas de un solo lado.Mezcle la crema con las hierbas.Unte los triángulos. Corte las zanahorias en rodajas delgadísimas. Decore cada tostadita untada con ellas, más hojitas [+]
Preparación:Reboce los langostinos o camarones en harina. Fríalos cinco minutos, escúrralos sobre papel absorbente.Lave los champiñones, rebócelos en harina y fríalos cinco minutos. Retírelos.Divida [+]
En un bol, mezcle la carne de cerdo y la vacuna; agregue el diente de ajo, el extracto de tomate, la cebolla cortada muy pequeña o directamente rallada, el huevo y el pan rallado. Condimente con sal, [+]
Corte los higos por la mitad o en cuatro. Si se tratase de dátiles, déjelos enteros y descarozados. Enrolle cada trozo de jamón y ubique alternadamente sobre una fuente, un higo y un rollito de jamón [+]
Preparación:Eche los tomates en agua hirviendo para quitarles la piel. Divídalos al medio, elimine las semillas, corte la pulpa en trozos chicos. En una sartén con las especias y el aceite, fría a [+]
Preparación:Mezcle los huevos con las hierbas y las cucharadas de agua. En una sartén con manteca caliente mezcle unos minutos. Distribúya luego la preparación sobre los panes, y decore con los [+]
Budín de champignons
Hojaldres rellenos de puerro y bacon
Mousse rápida de jamón
Mozzarella a la albahaca
Soufflé Cadaqués
Huevos con salsa de palta
Tartines de tomates confitados
Triángulos de setas
Baklava salado para el aperitivo
Quiche de tomate y queso emmental