Gran pan con hongos
Enviada por VirC ·
- Tiempo total
- 35 min
- Preparación
- 20 min
- Cocción
- 15 min
- Raciones
- 6
- Dificultad
- Media
- Valoración
- 1,0 / 5 1 votos
Ingredientes para 6 raciones
Para el pan
- 3 cucharadas Aceite de oliva
- 4 dientes Ajos
- 1 cucharada Cebollino
- ½ cucharadas Cilantro
- 3 cucharadas Mantequilla
- 1 Pan de campo
- ½ cucharadas Perejil
- ½ cucharadas Pimentón
- ½ cucharadas Pimienta negra en grano
Para la mezcla de hongos
- 100 gramos 100 gr. de champignones champignones
- 100 gramos 100 gr. de gírgolas gírgolas
- 100 gramos 100 gr. de de portobellos de portobellos
- Sal gruesa a gusto
- 100 gramos 100 gr. de Shiitake Shiitake
- 100 gramos Tomates cherry
Cómo hacer gran pan con hongos paso a paso
-
Corte una tapa al pan de campo y retire la miga. Machaque el ajo y pique groseramente. Pique el ciboulette. Machaque los granos de pimienta.
-
En una cacerola disponga el ajo, la manteca, el perejil, el cilantro, el ciboulette, sal, pimienta, el aceite de oliva y el pimentón. Lleve sobre fuego bajo durante 5 minutos.
-
Bañe el pan por dentro con esta preparación. Reserve caliente.
-
Retire los tallos de los hongos. Corte los shiitake y las gírgolas en cubos y reserve. Cocine los portobello, los champignones y los tomates al vapor durante 7 minutos.
-
Cocine los shiitake y las gírgolas al vapor durante 3 minutos. Condimente con sal. Vuelque esta preparación dentro el pan.
-
Sirva caliente, acompañado por una ensalada verde.
