Frituras deliciosas
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Datos de la receta
ArgentinaIngredientes
20 langostinos o camarones limpios descabezados, sin cáscara ni la vena negra lateral, pero con cola4 cdas. de harina
20 champiñones grandes
1 planta de coliflor
2 huevos
10 damascos frescos o pedacitos de banana, ananá y manzana
20 ciruelas secas descarozadas
20 fetas de panceta
Abundante aceite para freír
Cómo hacer Frituras deliciosas
Preparación:
Reboce los langostinos o camarones en harina.
Fríalos cinco minutos, escúrralos sobre papel absorbente.
Lave los champiñones, rebócelos en harina y fríalos cinco minutos. Retírelos.
Divida la coliflor en rosetas, lave cada una y escúrrala bien. Reboce con harina. Bata los huevos, pase las rosetas por ellos y fríalas entre ocho y diez minutos.
Lave los damascos y frótelos para secarlos bien.
Pártalos al medio y descarócelos. Páselos por harina y huevo. Fría tres minutos.
Envuelva las ciruelas con la panceta, sujetándolas con un palillo. Fría tres minutos.
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