Frituras deliciosas

Name: Frituras deliciosas
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 10 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 20 langostinos o camarones limpios descabezados, sin cáscara ni la vena negra lateral, pero con cola; 4 cdas. de harina; 20 champiñones grandes; 1 planta de coliflor; 2 huevos; 10 damascos frescos o pedacitos de banana, ananá y manzana; 20 ciruelas secas descarozadas; 20 fetas de panceta; Abundante aceite para freír

Enviada por VirC · 20 de diciembre de 2007

Tiempo total: 45 min
Preparación: 20 min
Cocción: 25 min
Raciones: 10
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,5 / 5 4 votos

Ingredientes para 10 raciones

Raciones 10

20 Langostino o camarones limpios descabezados, sin cáscara ni la vena negra lateral, pero con cola
4 cucharadas Harina
20 Champiñon grandes
1 planta Coliflor
2 Huevo
10 Damasco frescos o pedacitos de banana, ananá y manzana
20 Ciruela secas descarozadas
20 Feta de panceta
Aceite Abundante para freír

Cómo hacer frituras deliciosas paso a paso

Reboce los langostinos o camarones en harina.
Fríalos cinco minutos, escúrralos sobre papel absorbente.
Lave los champiñones, rebócelos en harina y fríalos cinco minutos. Retírelos.
Divida la coliflor en rosetas, lave cada una y escúrrala bien. Reboce con harina. Bata los huevos, pase las rosetas por ellos y fríalas entre ocho y diez minutos.
Lave los damascos y frótelos para secarlos bien.
Pártalos al medio y descarócelos. Páselos por harina y huevo. Fría tres minutos.
Envuelva las ciruelas con la panceta, sujetándolas con un palillo. Fría tres minutos.