Arrolladitos de carne picada

Name: Arrolladitos de carne picada
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 10 raciones
Cuisine: Argentina
Ingredients: 250 gr. de carne de cerdo picada; 250 gr. de carne vacuna picada; 1 diente de ajo pisado; 1 cda. de extracto de tomate; 0.5 cucharadita de mejorana picada; 1 cebolla cortada en cuadraditos; 1 huevo; 1 a 2 cdas. soperas de pan rallado; Sal, pimienta y pimentón

Enviada por VirC · 20 de diciembre de 2007

Tiempo total: 20 min
Preparación: 15 min
Cocción: 5 min
Raciones: 10
Dificultad: Fácil
Valoración: 4,5 / 5 2 votos

Ingredientes para 10 raciones

Raciones 10

250 gramos Carne de cerdo picada
250 gramos Carne vacuna picada
1 diente Ajos pisado
1 cucharada Concentrado de tomate
½ cucharaditas Mejorana picada
1 Cebolla cortada en cuadraditos
1 Huevo
1 cucharada Pan rallado
Sal pimienta y pimentón

Cómo hacer arrolladitos de carne picada paso a paso

En un bol, mezcle la carne de cerdo y la vacuna; agregue el diente de ajo, el extracto de tomate, la cebolla cortada muy pequeña o directamente rallada, el huevo y el pan rallado.
Condimente con sal, pimienta, pimentón y mejorana (u otra hierba fresca).
Aamalgame todo muy bien, arme bolitas de 5 cm. de diámetro aproximadamente, y luego aplástelas un poco.
Fríalas en aceite caliente, o cocine al horno sobre una asadera. Sirva caliente.