Recetas de Masas básicas
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Preparación:Batir la manteca o margarina con el azúcar impalpable hasta obtener una crema. Agregar las yemas, perfumar con la ralladura o la esencia de vainilla. Agregar la harina y la leche. Tomar la [+]
Disponer sobre la mesada de trabajo la harina con sal en forma de corona.En el centro colocar la levadura, disolverla con el azúcar y un poco de agua a temperatura ambiente. Agregarle el aceite y los [+]
Mezclar todos los ingredientes secos (con escepción de los 150 gr. de harina fuerte), en un bowl, y agregar poco a poco el aceite. Una vez que el aceite este integrado, comenzar a agregar el agua hasta [+]
Preparación:Descaroce las aceitunas y corte por la mitad longitudinalmente.Ralle el queso. Corte el jamón en pequeños bastones. En un bowl, tamice el harina con el polvo de hornear.Agregue de a 1 los [+]
Sobre la mesa de trabajo, forme una corona con la harina.En el centro disponga la levadura, el agua, la sal y la grasa.Comience a tomar la masa del centro hacia afuera hasta unir todos los [+]
Prepararción: Mezclar la harina cernida junto con el aceite de a poco, luego agregar el agua tibia, uniendo la masa.Formar un bollo y dejarlo reposar un rato.Estirar la masa y utilizar. [+]
Colocar la harina en una mesada disponiéndola en forma de volcán. Agregarle la sal, el jugo del relleno y el ají molido. Incorporar la manteca y mezclar.Añadir el agua de a poco y amasar hasta obtener [+]
Masa bomba
Masa frola vegana
Crépes con harina de garbanzos
Brioche
Masa básica para ñoquis de papa
Brócoli gratinados
Masa de pizza integral
Rosca de masa bomba
Croquetas de carne