Recetas de Masas básicas
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Colocar en una cacerola los 500 cc. de de agua, la manteca y la sal.Llevar a fuego y añadir de golpe la harina cuando rompa el hervor. Revolver con cuchara de madera hasta que la preparación se despegue [+]
Mezclar el agua, la levadura desmenuzada, 2 cucharadas de harina y la sal. Dejar reposar 10 minutos. Una vez pasados los 10 minutos, empezar a añadir poco a poco la harina sin dejar de mover con una [+]
Preparación:Separar el brócoli en ramitos y hervirlo en abundante agua con sal, teniendo cuidado de no recocerlos.Preparar una Salsa bechamel liviana. En una fuente para horno enmantecada, acomodar el [+]
Lave las papas y cocínelas con cáscara hasta que estén tiernas.Cuele, pele y haga puré las papas mientras estén calientes.Agrégueles la manteca, las yemas o el queso rallado y la sal, mezclando bien. [+]
Mezclar la sal con la harina integral, y por otra parte disolver la levadura en el agua templada con las dos cucharadas de aceite de oliva virgen.A continuación, en un recipiente tipo ensaladera o bol [+]
Ponga la harina sobre la mesa (o la mesada), hágale un hueco en el centro, eche allí los huevos y el puré de remolachas. Trabaje exactamente igual que la Masa básica para pasta al huevo rellena. [+]
Ponga la harina sobre la mesa (o la mesada), hágale un hueco en el centro, eche los huevos y la sal derretida en el agua. Bátalos, vaya mezclando con la harina de a poco hasta integrarla completamente. [+]
Preparación:Dicha cantidad de espinacas debe resultar de espinacas pasadas por agua hirviendo salada, escurridas y refrescadas en agua muy fría vueltas a escurrir y procesadas.Ponga la harina sobre la [+]
Preparación: Mezcle en la procesadora o en un bol la harina, 1 yema, 1 huevo entero, la manteca derretida y la sal. Eche la suficiente leche para formar una masa bastante chirle y homogénea. [+]
Mezclar la manteca y la ricotta con la harina, agregando una buena pizca de sal. Trabajar los ingredientes hasta tener una masa lisa y elástica. Guardarla en la heladera, cubierta con film, durante media [+]
Preparación:Disuelva la levadura en leche tibia, vierta la harina en un recipiente, agregue sal, azúcar y las yemas de huevo. Mezcle y vierta la levadura, su leche y 50 gr. de manteca fundida. Si es [+]
Masa de aceite para tartas
Crépes con harina de garbanzos
Masa bomba
Masa frola vegana
Pan de aceitunas