Recetas de Masas básicas

Subcategorias: Masas de Dulces | Masas Saladas
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Pletzalej de Cebolla
Pique finamente la cebolla, agréguele un poquito de sal y un chorrito de aceite. Mezcle el aceite restante con la leche y la sal, revuelva bien y agregue de a poco la harina, en forma de lluvia, hasta [+]
Panqueques
Preparación:Batir los huevos junto con la manteca derretida, agregárselos a los ingredientes secos (harina y azúcar).Ir agregando el líquido lentamente mientras se mezcla, hasta formar una masa [+]
Masa salada para tartas
Preparación:Colocar en un bol la harina, con la sal y la margarina. Unir los ingredientes con el agua. Tomar la masa, amasando bien, estirarla hasta 1 cm de espesor, untar con los 50 gr. de margarina [+]
Masa para tartas dulces
Preparación:Batir la manteca o margarina con el azúcar impalpable hasta obtener una crema. Agregar las yemas, perfumar con la ralladura o la esencia de vainilla. Agregar la harina y la leche. Tomar la [+]
Pancitos Susi
Disponer sobre la mesada de trabajo la harina con sal en forma de corona.En el centro colocar la levadura, disolverla con el azúcar y un poco de agua a temperatura ambiente. Agregarle el aceite y los [+]
Pan sin sabor
Mezclar todos los ingredientes secos (con escepción de los 150 gr. de harina fuerte), en un bowl, y agregar poco a poco el aceite. Una vez que el aceite este integrado, comenzar a agregar el agua hasta [+]
Pan de aceitunas
Preparación:Descaroce las aceitunas y corte por la mitad longitudinalmente.Ralle el queso. Corte el jamón en pequeños bastones. En un bowl, tamice el harina con el polvo de hornear.Agregue de a 1 los [+]
Bizcochitos de grasa
Sobre la mesa de trabajo, forme una corona con la harina.En el centro disponga la levadura, el agua, la sal y la grasa.Comience a tomar la masa del centro hacia afuera hasta unir todos los [+]
Masa con harina leudante
Prepararción: Mezclar la harina cernida junto con el aceite de a poco, luego agregar el agua tibia, uniendo la masa.Formar un bollo y dejarlo reposar un rato.Estirar la masa y utilizar. [+]
Masa para empanadas
Colocar la harina en una mesada disponiéndola en forma de volcán. Agregarle la sal, el jugo del relleno y el ají molido. Incorporar la manteca y mezclar.Añadir el agua de a poco y amasar hasta obtener [+]