Recetas de Masas básicas
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Preparación:Ponga agua en una fuente, deshaga allí la levadura con batidora manual.Tamice harina en otra fuente y vierta sobre el agua con la levadura. Añada sal y aceite y forme rápidamente una masa [+]
Preparación:Procesar todos los ingredientes juntos en procesadora, licuadora o a mano.Dejar reposar 30 minutos en la heladera.Para preparar las crepes, calentar una sartén y agregar una pequeña porción [+]
Verter la harina sobre la mesa, agregar sal y manteca en pedacitos. Mezclar. Juntar los grumos que se forman y verter el agua helada.Amasar hasta obtener una masa lisa. Hacer una bola, envolverla con un [+]
Preparación:Primer díaMezcle 100 gr. de harina de centeno con 100 cc. de agua tibia. Ponga en un bol, después en una bolsa de plástico y deje en lugar templado durante 24 horas.Segundo díaAgregue a la [+]
Pique finamente la cebolla, agréguele un poquito de sal y un chorrito de aceite. Mezcle el aceite restante con la leche y la sal, revuelva bien y agregue de a poco la harina, en forma de lluvia, hasta [+]
Preparación:Batir los huevos junto con la manteca derretida, agregárselos a los ingredientes secos (harina y azúcar).Ir agregando el líquido lentamente mientras se mezcla, hasta formar una masa [+]
Preparación:Colocar en un bol la harina, con la sal y la margarina. Unir los ingredientes con el agua. Tomar la masa, amasando bien, estirarla hasta 1 cm de espesor, untar con los 50 gr. de margarina [+]
Preparación:Batir la manteca o margarina con el azúcar impalpable hasta obtener una crema. Agregar las yemas, perfumar con la ralladura o la esencia de vainilla. Agregar la harina y la leche. Tomar la [+]
Disponer sobre la mesada de trabajo la harina con sal en forma de corona.En el centro colocar la levadura, disolverla con el azúcar y un poco de agua a temperatura ambiente. Agregarle el aceite y los [+]
Mezclar todos los ingredientes secos (con escepción de los 150 gr. de harina fuerte), en un bowl, y agregar poco a poco el aceite. Una vez que el aceite este integrado, comenzar a agregar el agua hasta [+]
Preparación:Descaroce las aceitunas y corte por la mitad longitudinalmente.Ralle el queso. Corte el jamón en pequeños bastones. En un bowl, tamice el harina con el polvo de hornear.Agregue de a 1 los [+]
Sobre la mesa de trabajo, forme una corona con la harina.En el centro disponga la levadura, el agua, la sal y la grasa.Comience a tomar la masa del centro hacia afuera hasta unir todos los [+]
Masa bomba
Masa frola vegana
Masa de aceite para tartas
Crépes con harina de garbanzos
Brioche
Masa básica para ñoquis de papa
Brócoli gratinados
Masa de pizza integral
Rosca de masa bomba