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Recetas de Postres

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Pan de calatrava
Batir los huevos, la leche y el azúcar.Caramelizar un molde y echar la mezcla.Deshacer el pan y colocarlo de forma pareja encima de la preparación.Hornear a baño María. [+]
Postre de piña
Colocar la piña pelada y cortada encubos, en una olla con media taza de agua.Hervir durante un cuarto de hora.Prepara la gelatina, pero sin refrigerar.Mezclar con la nata.Luego añadir la piña cortada [+]
Bizcocho de calabaza
Hervir la calabaza con poca agua.Cuando este tierna, hacer un puré.Mezclar el puré con la harina, azúcar, huevos, flan y levadura.Remezclar bien y agregar aceite.Enmantecar un molde, colocar allí la [+]
Orellas
Juntar el anís, el agua, el flan, los huevos y el aceite.Mezclar bien.Agregar harina suficiente como para formar una masa tierna. Dejar reposar.Estirar la masa y cortar.Freír en aceite caliente hasta [+]
Trufas de ron
Mezclar el cacao, la manteca blanda y el ron.Una vez que se forme una pasta homogénea, formar bolitas.Refrigerar. Espolvorear con cacao, granas o chocolate rallado. [+]
Flan de café
Calentar la nata, agregar el polvo del flan y el café.Verter la mezcla en un recipiente acaramelado y refrigerar. [+]
Tarta helada de whisky
Montar la nata con 50 gr. del azúcar y reservar en la nevera.Montar las claras a punto de nieve fuerte con 50 gr de azúcar y reservar en la nevera.Hacer un almíbar liviano con el vaso de agua y 100 gr. [+]
Helado de platanos
Hacer puré los platanos y mezclar con el jugo, la canela, el azúcar y la leche.Una vez que este bien removida, colocar en una fuente y regriferar. [+]
Tarta de Mondoñedo
Con los huevos, la harina y las cuatro cucharadas de azúcar hacer un bizcocho corriente, cociéndolo en un molde redondo donde después se va a hacer la tarta; una vez cocido se desmolda y se remoja con [+]
Macedonia de frutas
Cortar todas las frutas que se eligieron para la preparación.Añadirle el azúcar y remover bien.Verter el jugo de naranja y refrigerar. [+]
Postre de naranja
En un cazo, mezclar las yemas con la harina, el azúcar y la ralladura de una naranja. Poner a fuego suave y desleír con el zumo de naranja. Dejar unos minutos a fuego suave sin dejar de remover.Dejar [+]
Tarta de moras
Mezclar el azúcar glas, la manteca y la harina, formando un bollo.Estirar sobre una tartera y hornear esta masa durante 10 minutos.Mezclar la canela y la leche. Hervir. Dejar que tome temperatura ambiente [+]
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