Recetas de Cocina
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Mezclar en un bol la harina, almidón de maíz y azúcar impalpable. Añadir la mantequilla blanda y la yema. Trabajar la masa hasta unirla. Formar bolitas del tamaño de nueces y aplastarlas en la base. [+]
Salpimentar las costillas de cerdo y freírlas en mantequilla caliente. Rociarlas con la salsa de soja y calentar unos minutos más. Mientras tanto freír las bananas en mantequilla, en otra sartén, [+]
Lavar y hervir separadamente las patatas y las remolachas. Escurrir, dejar enfriar un poco y pelar. Picar las cebollas junto con el perejil. Verter en un bol 4 cdas. de vinagre y un poquito de sal; agregar [+]
Trabajar la mantequilla con 2 tazas de azúcar. Agregar la vainilla y los huevos y mezclar bien. Agregar la harina cernida con los demás ingredientes secos. Luego añadir las avellanas picadas y hacer una [+]
Haga una salsa salteando cebollas picadas hasta que estén transparentes, agregue el ajo. Añada los tomates cortados toscamente y cocínelos rápido para evitar que se deshagan. Aparte, saltee las papas y [+]
Preparar un caldo con el cubo de caldo de pescado y medio lt. de agua. Colocar en él los filetes de merluza y cocinarlos durante 5 minutos, a hervor mínimo. Preparar la salsa de hongos con una taza y [+]
Para la masa, tamizar la harina sobre la mesa junto con la sal. Agregar la mantequilla y deshacerla con los dedos hasta reducirla a migas. Añadir el huevo ligeramenie batido con un poco de agua y tomar la [+]
Poner las yemas y el jugo de naranja en un tazón que resista el calor. Batir con un batidor hasta mezclarlas muy bien. Colocar entonces el tazón sobre otro recipiente que contenga agua hirviendo, pero [+]
Batir los huevos. Añadir la leche y batir un poco más para mezclar, con una pizca de sal. Pasar por este batido las rebanadas de pan de molde, rapidamente para, que no se ablanden demasiado. Freirlas en [+]
Prepare una marinada mezclando curry, pimentón, yogur, jugo de limón, aceite, sal y pimienta. Deje adobar el pollo durante toda la noche o por lo menos 6 horas. Ase al horno, 15 minutos de cada lado. [+]
Calentar la mantequilla en la cacerola. Agregar las cebollas y los puerros cortados en rodajas finas y dejarlos dorar apenas. Mojar con 2 lt.s de agua, agregar sal, pimienta, unas ramitas de perejil y [+]
Trabajar la mantequilla blanda y la harina. Agregar el queso blanco, que debe ser magro y mezclar, para obtener una masa algo seca. Enharinar la mesada y estirar la masa hasta darle 3 milimetros de grosor. [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado