Recetas de Cocina
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Mezcle la carne con 1 yema de huevo, un poco de la clara, perejil, el ajo, sal, pimienta y la miga de pan rallada. Forme albóndigas muy pequeñas. Ponga a hervir el caldo. Mientras tanto, fría las [+]
Bata las yemas de los huevos en un recipiente. Añada el azúcar y bata nuevamente. Lleve las claras a punto de nieve y añádalas a las yemas. Agregue de a poco la harina, sin dejar de batir, hasta que la [+]
Preparar el postre instantáneo como se indica en el paquete. Cortar las vainillas en trocitos, ponerlas en el fondo de un bol o ensaladera transparente, y rociarlas con el jerez. Lavar las frutillas, [+]
Coloque el pescado en una bandeja para horno con la manteca, el vino, el perejil y la cebolla, y deje a fuego lento durante 12 minutos. Retire el pescado, quítele las escamas y reserve caliente. Añada un [+]
Remoje los porotos durante toda la noche en agua fría. En una cacerola grande, ponga un chorro de aceite, el jamón, las morcillas, los chorizos, la panceta, la cebolla, el ajo y el perejil. Cubra todo [+]
Caliente aceite en una cacerola. Coloque allí el peceto y dórelo por completo. Eche después la cebolla, y cuando esté tierna agregue los 500 gr. de champiñones. Cocine tapado unos 10 minutos. Agregue [+]
Cortar los pimientos en trocitos y el chorizo en rodajas. En una cazuela, poner un poco de aceite. Picar bien la cebolla y los ajos y echar en la olla, junto con la hoja de laurel. Dar un par de vueltas y [+]
Unte ambas tapas de hojaldre con manteca. Enrolle la masa por ambos extremos hasta juntarlos en el medio. Corte rebanadas angostas, espolvoréelas con azúcar y hornee en horno moderado 25 minutos. [+]
Trabajar la manteca con el azúcar hasta que ésta se disuelva. Añadir la vainilla y los huevos, uno por uno. Incorporar luego la harina mezclada y cernida con el almidón de maíz y el polvo de hornear, [+]
Cortar el tocino ahumado en cubitos y salear en una sartén. Reservar.Dentro de un bol mezclar el queso con la crema y la leche. Aparte, dentro de una sartén, cocinar los hongos con la manteca, tapados, [+]
Dore las carnes en aceite caliente. Añada el agua, los condimentos, el cubo de caldo, las habas, el aceite y las verduras para sopa. Cocine 30 minutos. Agregue el repollo y la crema de leche, cocine otros [+]
Mezcle el coco rallado con la leche condensada, obtendrá una mezcla pegajosa. Incorpore la vainilla (ambas negra y blanca). Prepacaliente el horno a 180 grados. Haga bolitas con la mezcla preparada y [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras Belle Helene
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado