Recetas económicas
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Cortar la cebolla y el tomate en cubos. Cortar La zanahoria el puerro y el apio en rodajas grandes. Pelar el ajo y los granos de pimienta e incorporar a la preparación. Saltear en el aceite de oliva Las [+]
Rehogar en aceite la cebolla, el morrón y los puerros picados. Agregar la carne picada y cocinar unos minutos. Salpimentar, añadir el comino, el pimentón y el ajà molido. Dejar enfriar. Pincelar con [+]
Cortar la merluza en porciones. Distribuirlas en una fuente, colocarles encima los chiles, la piel de las naranjas, el eneldo, el jengibre cortado en láminas y el aceite de maÃz. Cubrir con papel film y [+]
Elija dos papas de buen tamaño. Córtelas en forma cilÃndrica. Ahuéquelas por el centro en su parte mas larga, abra solamente un orificio (deje una base). FrÃa en aceite a alta temperatura. Retire las [+]
Elimine el tejido fibroso que trae el hÃgado naturalmente; procure no pinchar la pulpa con la punta del cuchillo. Elimine después la piel que lo recubre. Corte bifes de aproximadamente 200 gr., [+]
Corte el pollo en presas y acomode en una fuente. RocÃe con el jugo de limón, el vino, 3 cucharadas de aceite, el perejil picado, sal y pimienta. Cubra con un film y deje marinar en la heladera durante [+]
Batir las yemas con el azúcar y agregar la esencia de vainilla.Incorporar las zanahorias previamente ralladas, las pasas de uva enharinadas, las claras batidas en punto de nieve y verter en una asadera [+]
Lavar y raspar la cascara de los limones. Mezclar el zumo con la ralladura y el agua y llevar al fuego. Medir el azúcar y llevar a ebullición.Retirar del fuego y agregar la gelatina. Dejar enfriar y [+]
Preparación:Picar el ajo y los echalotes, mezclar con las especias, las pasas y las cebollitas en una fuente honda, colocar la carne y tapar con el vino. Salpimentar y marinar en la heladera por 6 horas o [+]
Cortar todos los vegetales en tiritas bien finitas de unos 6 cm de largo y reservar en un bol. Para el aderezo, mezclar la mayonesa, el queso, el azúcar, el vinagre, la mostaza, el jugo y el yogur. [+]
Lavar y secar las frutas. Suprimir el corazón de las peras y la manzana y cortar finamente. Disponer en un recipiente y rociar con el zumo de limón. Pelar los kiwis y cortar en rodajas.Quitar el rabito [+]
Crema de arvejas al limón
Repollitos gratinados con jamón
Roti aromático
Peras “Belle Helene”
Cordero al ananá
Agnolotti con salmón y sus huevos
Paté de pescado y espinacas
Masitas serpentinas
Pencas de acelga
Soufflé perfumado