Rollo de carne

Name: Rollo de carne
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 2 discos de masa para tartas; 3 cebollas; 2 cdas. de aceite; 1 morrón rojo; 2 puerros; 500 gr. de carne picada; Sal y pimienta; Comino; Pimentón; Ají molido; 1 huevo; Semillas de lino

Enviada por Sandra · 30 de marzo de 2012

Tiempo total: 1 h 10 min
Preparación: 45 min
Cocción: 25 min
Raciones: 8
Dificultad: Fácil
Valoración: 3,0 / 5 3 votos

Ingredientes para 8 raciones

Raciones 8

2 discos 2 discos de masa para tartas masa para tartas
3 Cebolla
2 cucharadas Aceite
1 Morrón rojo
2 Puerro
500 gramos Carne picada
Sal y pimienta
Comino
Pimentón
Guindilla molido
1 Huevo
Semillas de lino

Cómo hacer rollo de carne paso a paso

Rehogar en aceite la cebolla, el morrón y los puerros picados. Agregar la carne picada y cocinar unos minutos.
Salpimentar, añadir el comino, el pimentón y el ají molido. Dejar enfriar.
Pincelar con aceite la superficie de cada disco de masa y colocar el relleno sobre 1/3 de la misma. Cerrar los extremos hacia dentro y enrollar formando un cilindro de masa.
Colocarlos sobre una place aceitada, pincelarlos con huevo, espolvorearlos con las semillas de lino y cocinar en un horno precalentado a temperatura media a alta (180°C) durante 25 min.
Cortar cada rollo en cuatro porciones y servir con ensalada.