Recetas vegetariano

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Sandwiches vegetarianos
Sandwiches vegetarianos
Untar las rebanadas de pan con un poco de aceite, colocando encima del pan las rodajas de berenjena asadas, espolvoreadas con una pizca de sal y pimienta negra. Untar un poco de pesto de albahaca genovesa [+]
Limones encurtidos
Limones encurtidos
Lavar bien los limones. Realizarles un corte profundo en cruz empezando por uno de los extremos sin llegar hasta el fondo, para no separar los gajos. Abrir los gajos ligeramente como una corola y rellena [+]
Hamburguesa de garbanzos y salsa ketchup
Hamburguesa de garbanzos y salsa ketchup
Hervir las patatas con la piel en agua sin sal durante 30-35 minutos desde que comienza el hervor. Escurrir, pelar y triturar. Procesar los garbanzos en trozos grandes y luego mezclarlos con las patatas, [+]
Hamburguesa de frijoles
Hamburguesa de frijoles
Pasar los frijoles a un bol y triturarlos con la ayuda de un machacador de papas o un mazo de carne. Una vez reducido a puré, añadir las hierbas aromáticas limpias y finamente picadas, el ajo machacado [+]