Hamburguesa de frijoles

Name: Hamburguesa de frijoles
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 9 raciones
Cuisine: Internacional
Ingredients: 600 gr. de frijoles precocidos; 2 dientes de ajo; 1 manojo de albahaca; 1 manojo de perejil; Pan rallado al gusto; Sal al gusto; Aceite

Enviada por Sandra · 30 de agosto de 2021

Tiempo total: 25 min
Preparación: 15 min
Cocción: 10 min
Raciones: 9
Dificultad: Media

Ingredientes para 9 raciones

Raciones 9

600 gramos Frijoles precocidos
2 dientes Ajos
1 manojo Albahaca
1 manojo Perejil
Pan rallado al gusto
Sal al gusto
Aceite

Cómo hacer hamburguesa de frijoles paso a paso

Pasar los frijoles a un bol y triturarlos con la ayuda de un machacador de papas o un mazo de carne. Una vez reducido a puré, añadir las hierbas aromáticas limpias y finamente picadas, el ajo machacado y unas pizcas de sal.
Mezclar todo bien y añadir unos puñados de pan rallado, para obtener una mezcla homogénea y fácilmente moldeable.
Dividir el compuesto en 9 bolitas de igual tamaño y apretarlas suavemente entre las palmas de las manos, hasta que tomen la forma característica de las hamburguesas.
Pasar cada hamburguesa por pan rallado y freírlas en abundante aceite caliente, dorando unos minutos de cada lado.