Aceites y grasas de cocina
La elección correcta para cada preparación...
27 de mayo de 2016
Reportajes
Alimentación, salud, técnicas y cultura gastronómica.
2.769 publicaciones
Intolerancia a la lactosa: cuestión de genes
Originalmente, todos los hombres eran intolerantes a la leche de vaca. Luego, en algún lugar de Rusia o Europa del Este, se produjo una mutación genética que fu
26 de mayo de 2016
¿Por qué comer alimentos crudos al comienzo de la comida?
Dividir la comida diaria en crudo y cocido es un principio que influye en la calidad de la energía obtenida.
24 de mayo de 2016
Menú vintage: 10 platos de los años '70
Nouvelle cuisine, mariscos, coñac, salmón y crema: recordamos los esplendores y excesos de una época que dejó su marca...
23 de mayo de 2016
Por qué la 7Up se llama así?
Los motivos de este nombre que se hizo famoso en todo el mundo desde los años 30.
20 de mayo de 2016
Los beneficios de la fruta seca durante el embarazo
Es esencial añadir este tipo de alimentos que benefician con sus propiedades este particular momento de la vida...
19 de mayo de 2016
Los alimentos que no sabías que se podían congelar
Verduras, huevos quesos y hasta pasta. Estos alimentos también se pueden congelar!
18 de mayo de 2016
¿Cuáles son las ollas más seguras para cocinar?
Hay muchos tipos de utensilios de cocina en el mercado: cuál elegir? Aquí están las características de los diferentes materiales...
17 de mayo de 2016
5 sí y 5 no para que los niños coman bien
Variar los alimentos, hacer participar a los niños en su selección y preparación, disfrazar las verduras para hacerlas más atractivas: muchos secretos para llev
16 de mayo de 2016
Raindrop cake: el maravilloso pastel de agua
No es un pastel con agua, sino un pastel... de agua.
14 de mayo de 2016
La caja de pizza... comestible
La idea es de Sean Berthiaume, dueño de la pizzería "Da Vinnie's" de Brooklyn, que realizó la primera caja de pizza hecha de... pizza
11 de mayo de 2016
Diez alimentos fermentados amigos del intestino
Las bacterias que se reproducen durante el proceso de fermentación son la base de muchos productos de nuestras cocina actual y son una verdadera inyección de mi
10 de mayo de 2016