Artículos de cocina

En Perú afirman que este plato representa el espíritu peruano: fresco y picante a la vez. La razón de ser de un buen ceviche es la frescura de sus ingredientes. En Perú se lo come principalmente en la [+]

Las variaciones no sólo giran alrededor del aceite de oliva, de maíz o de maní, sino que también abarcan al vinagre y al limón y, entre los vinagres, el de vino, el de manzana, o el sofisticado aceto [+]

El café, como las cimitarras, los esplendorosos caballos, las más sutiles especias, la comida provenzal, la Al­hambra, las matemáticas, parte del idioma y todas las gestas castellanas, es un [+]

La pulpa con la que se prepara la mermelada de tomate se obtiene de tomates maduros a punto, cortados y pasados por tamiz en crudo; se los hace hervir durante algunos minutos, (si es para dulce en [+]

Pasa normalmente los domingos por la noche, después del fin de semana, las salidas con amigos los sábados,  las reuniones con familia  los domingos al mediodía, o pasando el día afuera, llega el [+]

La gastronomía chilena se destaca por su sabor y color, siendo el producto de la combinación entre la tradición y las costumbres españolas  con las materias primas de la tierra, más el aporte de los [+]

Este es uno de los métodos de cocción más simples, sanos y naturales para que los alimentos conserven todas sus vitaminas, minerales, y su color. Quedan muy aromáticos y apetitosos. La cocina al vapor [+]

Los aceites aromáticos permiten disfrutar del aroma de las especias y las hierbas aromáticas durante todo el año ya que el aceite, como el vinagre, es un medio ideal para conservarlas mucho tiempo. [+]

El olivo, cuyo nombre en latín es olea europaea, es un árbol que se cultiva principalmente en los países de la cuenca mediterránea, y su fruto es la oliva o aceituna. España, Grecia, Italia y Túnez [+]

La carne de pollo permite elaborar platos con un delicado sabor y combinarla en múltiples preparaciones con verduras, legumbres, cereales, con salsas y otros.Es un alimento que aporta proteínas de [+]

Según el diccionario de la Real Academia Española el término brindis significa: (Del aleman "bring dir's", yo te lo ofrezco). 1. Acción de brindar con vino o licor. 2. Palabras que se dicen al [+]

Una tabla de quesos y embutidos se prepara para un copetín, un cóctel o una cena informal. Se puede preparar para comer con pancitos o tostadas, o con cuchillo y tenedor en la mesa. Se sirve de entrada [+]