Un aderezo para cada ensalada
Las variaciones no sólo giran alrededor del aceite de oliva, de maíz o de maní, sino que también abarcan al vinagre y al limón y, entre los vinagres, el de vino
12 de marzo de 2009
arrugas
Reportajes etiquetados como arrugas.
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Kafee, coffee, caffé, kaffe, kophe: Café
El café, como las cimitarras, los esplendorosos caballos, las más sutiles especias, la comida provenzal, la Alhambra, las matemáticas, parte del idioma y todas
6 de marzo de 2009
No sólo salsa de tomates
La pulpa con la que se prepara la mermelada de tomate se obtiene de tomates maduros a punto, cortados y pasados por tamiz en crudo; se los hace hervir durante a
27 de febrero de 2009
Huevos: ideas para cuando no queda nada
Pasa normalmente los domingos por la noche, después del fin de semana, las salidas con amigos los sábados, las reuniones con familia los domingos al mediodía,
13 de febrero de 2009
Cocinas del mundo: Chile
La gastronomía chilena se destaca por su sabor y color, siendo el producto de la combinación entre la tradición y las costumbres españolas con las materias pri
6 de febrero de 2009
La cocina al vapor
Este es uno de los métodos de cocción más simples, sanos y naturales para que los alimentos conserven todas sus vitaminas, minerales, y su color. Quedan muy aro
30 de enero de 2009
Aceites aromáticos
Los aceites aromáticos permiten disfrutar del aroma de las especias y las hierbas aromáticas durante todo el año ya que el aceite, como el vinagre, es un medio
16 de enero de 2009
Aceite de oliva: "oro líquido"
El olivo, cuyo nombre en latín es olea europaea, es un árbol que se cultiva principalmente en los países de la cuenca mediterránea, y su fruto es la oliva o ace
9 de enero de 2009
Conociendo los alimentos: el pollo
La carne de pollo permite elaborar platos con un delicado sabor y combinarla en múltiples preparaciones con verduras, legumbres, cereales, con salsas y otros.Es
2 de enero de 2009
Salud!
Según el diccionario de la Real Academia Española el término brindis significa: (Del aleman "bring dir's", yo te lo ofrezco). 1. Acción de brindar con vino
26 de diciembre de 2008
Tablas de quesos y embutidos
Una tabla de quesos y embutidos se prepara para un copetín, un cóctel o una cena informal. Se puede preparar para comer con pancitos o tostadas, o con cuchillo
11 de diciembre de 2008
Panes dulces: infaltables en las fiestas
El pan dulce, en todas sus variantes, es símbolo de Navidad. Es un pastel confitado que se elabora con ingredientes muy comunes: harina, levadura, huevos, azúca
5 de diciembre de 2008