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Trucos de cocina para Masas básicas

Harina
Recuerda que una harina que tiene más de 1 mes empieza a perder algunas de sus cualidades.
Prueba de la levadura
Se introduce un trocito de levadura en agua caliente, si ésta sube a la superficie es que está todavía buena. Es apta para ser empleada, de lo contrario debe desecharse.

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