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Diccionario culinario G

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Guacamote
Se cultiva en regiones tropicales y subtropicales de América. Es similar a la papa o patata y la batata, pero tiene más valor calórico que la papa.
Guachinango
Huachinango, pargo.
Guandú
Frijol, alubia, poroto, judía.
Guarapo
Aguardiente.
Guarapo
Jugo de calla.
Guayaba
Arasa.
Guinda
Cereza.
Guindas
Cerezas.
Guisante
La vaina o chaucha se deshecha y frescas se pueden comer crudas, aunque son más dulces cocidas. Se puede adquirir en conserva, fresca o congelada y sirve como ingrediente de platos fríos o calientes.
Guisante
Arveja, alverja, petit pois, chícharo.
Guiso
Ahogado, nogado, hogao, refrito.
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