Recetas de Apio - Página 22
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Recetas de Apio

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Tomates rellenos calientes
Corte una tapa a los tomates, vacíelos con una cucharita, sálelos y déjelos escurrir boca abajo. Mientras tanto prepare el relleno: pele la berenjena y córtela en daditos; pique el apio y el pimiento, [+]
Guiso de cordero y patatas
Cortar la carne en tajadas de medio centímetro de grosor. Pelar las patatas y cortarlas en rodajas; lo mismo las zanahorias, pero más finas. Cortar también en rodajas el puerro, las cebollas y el apio. [+]
Ensalada de ave y frutas
Cortar la pechuga en tiritas finas. Cortar las naranjas pelada y las manzanas en cubitos, rociar esta última con limón. Lavar las ramas de apio, bien blancas y cortar en bastones de 4 centímetrosMezclar [+]
Ensalada Ibiza
Pelar los camarones y aderezar con sal, pimienta y limón. Cortar la pechuga de pollo en tiritas y aderezar como los camarones. Cortar el apio en bastoncitos o rodajitas. Cortar el melón por la mitad, [+]
Ossobuco
Hacer cortar las rodajas de ossobuco de dos centimetros de grosor. Pasarlas por harina mezclada con sal y pimienta y dorarlas en aceite. Dorar la cebolla picada en una guisera, añadir el ajo, la zanahoria [+]
Ensalada multicolor
Limpiar y hervir separadamente la coliflor y la remolacha; luego escurrir, dividir la primera en ramitos y  cortar la segunda en rodajitas. Pelar el pepino y  cortar en rodajas finas acomodándolas sobre [+]
Guiso de frijoles
Poner a remojar los frijoles en 2 lt.s de agua fría, durante toda la noche. Hacerlos hervir luego suavemente durante una hora mas, con Ia cacerola tapada, hasta que estén listos pero no se deshagan. [+]
Pimientos rellenos fritos
Poner a remojar el pancito desmenuzado en la leche. Picar la cebolla y colocar la mitad en una cacerolita junto con 4 cdas. de aceite;  añadir las zanahorias, el apio y el perejil picados juntos, sal, [+]
Ensalada Waldorf
Pelar las manzanas, retirar las semillas y cortar en cubitos con un cuchillo inoxidable. Poner en una ensaladera y bañar con el jugo del limón para evitar que se ennegrezcan.Agregar el apio y las nueces. [+]
Ensalada de manzana con jamón
Pelar las manzanas y cortar en cuadraditos, retirando las semiIlas (usar un cuchillo inoxidable). Bañar con el jugo de  limón. Poner en una ensaladera junto con el apio y el jamón.Mezclar la salsa [+]
Sopa de verduras con zapallo
Pele los puerros, desechando la parte verde y dura de las hojas, lave y corte en tiritas. Pele las papas, las zanahorias, los nabos y la rama de apio. Lávelas y corte en dados. Retire la cáscara del [+]
Caponata
Combine el aceite con el ajo y la cebolla y rehogue al máximo durante 2 minutos, hasta que la cebolla esté tierna. Mezcle en mitad del proceso. Agregue el apio, cubra y cocine 2 o 3 minutos al máximo, [+]
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